Si è concluso Favole in Cucina – Ricordi e ricette delle nonne

Si è concluso Favole in Cucina – Ricordi e ricette delle nonne

ULTIMORA Favole in cucina è stato anche presentato  nel sito di Age Platform Europe!! Qui trovate il link

Si è concluso  il 19 giugno  2021 il Progetto Favole in Cucina Ricordi e Ricette delle Nonne ammesso al finanziamento tramite l’Avviso pubblico DGR 295 “Valorizzazione delle politiche attive a favore degli anziani – promozione del benessere e dell’invecchiamento attivo delle persone anziane” della Regione Lazio – Direzione Regionale Inclusione Sociale – Area Welfare di Comunità ed Innovazione Sociale, con determina dirigenziale G18161 del 20 dicembre 2019.

“Favole in cucina” si è proposto di recuperare e valorizzare ricette antiche o poco conosciute della nostra tradizione culinaria e le storie ad esse collegate,  un prezioso patrimonio che le “Nonne” hanno voluto trasmettere ai “Giovani”.

Prima parte selezione dei partecipanti

Sono state quindi selezionate 10 coppie formate da una “Nonna” (con età di almeno 65 anni, la passione per la cucina e la voglia di insegnare) e da una/un “Giovane” (di età tra 18 e 29 anni ) interessate/i ad imparare la cucina tradizionale, anche come opportunità di occupazione.cicala-formica-ristorante-roma-monti-tavoli-esterno-540

Il percorso formativo è stato sviluppato su  5 incontri di 3 ore ciascuno  per ogni coppia con frequenza settimanale. Gli incontri sono stati ospitati dal ristorante “La Cicala e la Formica” (Via Leonina 17 – Roma), dove le coppie sono state seguite da un facilitatore di Atdal Over 40 e dal cuoco professionista Gaetano.

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Riunione delle nonne presso il ristorante

Il 20 febbraio 2020  si è svolto  un incontro informativo presso il ristorante “La Cicala e la Formica” al quale hanno partecipato “nonne”  e  giovani.

Per l’associazione erano presenti il responsabile del progetto Dario Paoletti ed il presidente Walter Deitinger, che assieme al  titolare Andrea Savini Zangrandi hanno risposto alle tante domande delle candidate e dei candidati sulle selezioni, sulle coppie e come sarebbero state assegnate le giornate in calendario, quali e quante ricette le signore avrebbero dovuto preparare, come reperire ingredienti necessari ecc. Sulla preparazione è stata data ampia flessibilità alle nonne partecipanti ed il ristorante ha sempre provveduto ad acquistare a proprie spese gli ingredienti.

Sospensione del programma degli incontri dovuta all’emergenza sanitaria

A causa dell’emergenza sanitaria, nel periodo marzo-settembre 2020 le attività del progetto sono state sospese.Per mantenere i contatti tra i partecipanti al progetto, è stato creato un gruppo via email e sono stati organizzati alcuni incontri in video conferenza. Il 20 luglio 2020 è stato organizzato un nuovo incontro presso il ristorante La Cicala  e La  Formica per illustrare  i dettagli della vicina  ripartenza del progetto.

Ripresa delle attività

Ad ottobre ai partecipanti è stato somministrato il corso online HACCP (sicurezza degli alimenti) della durata di 12 ore. Un corso utile ed impegnativo per l’alto livello di dettaglio dei contenuti trasmessi.

In data 28 ottobre 2020 si è svolta una riunione via Zoom per la formazione delle coppie (nonna-nipote). La prima nonna, offertasi volontaria per iniziare gli incontri, è stata la signora Linda S.; il giovane Alessandro A. ha dato la sua disponibilità per formare la prima coppia e così sono iniziati gli incontri formativi presso il ristorante La Cicala e la Formica a partire dal 4 novembre 2020,  sempre  nel massimo rispetto  delle normative di sicurezza e prevenzione igienico-sanitaria.

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Capolavori culinari in mostra, nonne e nipoti in cucina

Di seguito il riepilogo delle date di inizio e fine degli incontri, e i nomi dei partecipanti

Nonna Nipote
04/11/2020 – 2/12/2020 Linda S. Alessandro A.
9/12/2020 – 14/01/2021 Paola C. Livia N.
12/01/2021 – 9/02/2021 Nicolina B. Eleonora Z.
13/01/2021 – 10/02/2021 Maria Laura C. Elisabetta K.
17/02/2021 – 17/03/2021 Tania B. Chiara LL.
23/02/2021 – 30/03/2021 Giovanna P. Francesca M.
06/04/2021 – 14/05/2021 Alessandra L. Beatrice A.
07/04/2021 – 05/05/2021 Antonina C. Eleonora M.
11/05/2021 – 15/06/2021 Maria Pia R. Kaur  G.
12/05/2021 –  16/06/2021 Rosa F. Tommaso T.
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Il cuoco Gaetano, l’assistente e due partecipanti

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Perfetta collaborazione tra lo chef Gaetano e le nonne in cucina

 

Evento conclusivo

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Nonne e nipoti prima di iniziare l’evento

Il progetto è stato sicuramente un successo confermato nell’evento finale organizzato presso il Teatro Lo Spazio (via Locri 42 – Roma) il 19 giugno 2021 nel quale tutti i partecipanti che sono intervenuti hanno manifestato il loro entusiasmo anche per le nuove amicizie nate proprio grazie alla condivisione delle ricette.

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Foto di gruppo a fine evento

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La Band GoGo Juice che ha suonato nel’ultima parte dell’incontro

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Tania, signora di nazionalità ucraina che assieme alla giovane Kaur originaria dell’India, ha arricchito il progetto con esperienze di Paesi diversi dall’Italia.

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Il Presidente assiste alla testimonianza di una delle nonne

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Nonna e nipote raccontano la loro esperienza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Qui potete vedere il filmato conclusivo che raccoglie le testimonianze dei partecipanti

Favole in Cucina ha permesso anche di migliorare il benessere individuale dei partecipanti, com’è stato testimoniato da una giovane che grazie al progetto ha recuperato  un sano rapporto con il cibo ed ha intrapreso nuove relazioni personali.

In conclusione Favole in Cucina è stato un esperimento riuscito molto bene, andato oltre le migliori previsioni, che sicuramente Atdal Over 40 si propone di ripetere.

Clicca qui per scaricare la locandina dell’evento

Clicca qui per scaricare il programma dell’evento

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Qui potete scaricare l’ebook delle ricette

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Link alla diretta Facebook

 

 

 

 

 

Regionelaziocicala

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Gustamundo: la Solidarietà vien mangiando

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Pasquale con due giovani pakistaniIl periodico di quartiere “Monte Mario” (fondata nel 1969 a Roma, tiratura 15 mila copie, distribuzione gratuita)  ospita un’intervista del presidente di Atdal-Over40 ad un amico della nostra associazione, titolare di un ristorante “etnico e solidale” dal nome suggestivo: Gustamundo.

Potete scaricare a questo link il numero 287 di Monte Mario, e leggere l’intervista a pagina 14.

Nel 2017 abbiamo scelto Gustamundo per il nostro consueto incontro di auguri natalizi; cliccando su questo link potete trovare il racconto e le fotografie di quella serata.

 

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Assemblea dei soci 2021

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Gentili Socie, cari Soci e Simpatizzanti,

qui trovate il numero speciale della newsletter dedicato all’assemblea annuale di ATDAL OVER 40, contenente:

  • l’avviso di convocazione con l’ordine del giorno;
  • le indicazioni per raggiungere il luogo della riunione coi mezzi pubblici;
  • il regolamento dell’assemblea.

L’assemblea, svoltasi in seconda convocazione sabato 19 giugno 2021 alle ore 15,30 presso il Teatro “Lo Spazio”, in via Locri 42  – Roma (zona via Sannio / San Giovanni), ha esaminato ed approvato il Bilancio dell’esercizio 2020.

 

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Accordo di collaborazione tra Atdal Over 40 e Boom!

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Atdal Over 40 e BOOM! lanciano il nuovo servizio dedicato “MICROSILVER: MICROCREDITO PER LA SILVER ECONOMY”.Boom

BOOM!, rete europea costituita da professionisti italiani del settore che promuove l’imprenditorialità over 40, mette a disposizione di soci e simpatizzanti della nostra associazione  il servizio di “microcredito imprenditoriale”. Lo strumento si rivolge a over 40 che hanno un sogno nel cassetto: far nascere la loro impresa.  In questo percorso, il microcredito è uno strumento in grado di avviare o potenziare un’attività di microimpresa o di lavoro autonomo più conveniente rispetto all’ordinario credito bancario.

Come funziona

  • Si viene finanziati per la validità del progetto e per le capacità personali;
  • Lo Stato garantisce l’80% del finanziamento;
  • Non sono richieste garanzie reali, e quelle personali sono richieste solo in forma ridotta;
  • Finanzia tutto, anche l’IVA.

L’importo massimo finanziabile è 40.000,00 € (elevabile a 50.000,00 €). Per poter richiedere il microcredito è sufficiente essere titolari di partita IVA da non più di 5 anni. Per info visitate il sito https://www.321boom.eu  o scrivete a  ciao@321boom.eu  .

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“SULLA NOSTRA PELLE”

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UN CALENDARIO PER AIUTARE I DIPENDENTI WHIRLPOOL DI NAPOLI

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(in alto da sinistra: Livia, Patrizia & “Totti”, Cristina e Bruna. Al centro da sinistra: Raffaella, Marina, Federica, Alessia ed Ilaria)

Abbiamo deciso di aiutare gli operai della Whirlpool di Napoli acquistando con una simbolica donazione il loro calendario 2021, dodici scatti dedicati a lavoratrici e lavoratori e realizzati dalla fotografa Tamara Casula, il cui ricavato è destinato al “Fondo di resistenza dei dipendenti” che sostiene economicamente la vertenza iniziata con la decisione della multinazionale americana di chiudere la fabbrica. Inoltre abbiamo proposto a soci e simpatizzanti di partecipare ad una foto di gruppo, inviandoci un’immagine “formato tessera” che la nostra brava videomaker Ilaria Di Nardo ha sovrapposto allo sfondo della copertina del calendario. Qui sotto pubblichiamo i due montaggi (abbiamo avuto così tante adesioni che non sarebbe stato possibile riunirle in una sola fotografia !), che invieremo agli operai della Whirlpool in segno di solidarietà.

Per saperne di più sulla vertenza Whirlpool e su come ordinare il calendario potete leggere il bell’articolo di Loris Campetti al link: https://bit.ly/3nAetkR.

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(in alto da sinistra: Marco, Alfonso, Federico, Max, Walter e Luca. Al centro da sinistra: Corrado, Dario, Giovanni e Roberto. In basso da sinistra: Salvatore, Alessandro e Pietro).

 

Modalità di sottoscrizione: PayPal paypal.me/Sullanostrapelle;

oppure  bonifico bancario:  IBAN  IT81N0306909606100000106810 a  favore di “Cral Aziendale Whirlpool Napoli”; aggiungete all’importo della donazione 2 Euro per spese di spedizione.

Calendario Whrlpool

 

 

 

 

 

 

Scrivete a fondosolidalecralwhirlpool@gmail.com un messaggio indicando il quantitativo e l’indirizzo a cui volete ricevere i calendari. Il ricavato sarà destinato al 100% al “Fondo di resistenza dei dipendenti Whirlpool Napoli” al fine di sostenere la vertenza dei lavoratori.

 

 

 

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